Grupo de Trabajo 6: Prácticas del comer y emociones
Groupe de travail 6:
Pratiques alimentaires et émotions
Grupo de Trabalho 6:
Práticas alimentares e emoções
Org.: Aldana Boragnio and María Victoria Sordini
(English) Eating elaborates,
inscribes and reproduces the possibilities of living and narrating the world at
the same time that it configures and enables particular social relationships,
in which common sensibilities, sociabilities and experiences can be seen as
well as the material and social distances that are consolidated.
In the 20th century, a series of structural transformations took
place that left as a consequence the existence of billions of people living
different types of hunger. And in the 21st century, we are witnessing the
global expansion of hunger together with the coexistence of a diversity of
perspectives, discourses, practices and consumption around food that add to the
sustained increase in chronic non-communicable diseases. These modifications
expose the need to rethink together with the connections between
body/food/emotions based on eating, consumption and commensality practices in
current contexts.
The proposal of this Working Group is to
dialogue from different perspectives that place eating as a point of
articulation for the approach of contemporary social structuring processes. For
this, we call for the presentation of advances and research reports on the
subject as well as to share inquiries and reflections.
(Español) El
comer elabora, inscribe y reproduce las posibilidades de vivir y narrar el
mundo al mismo tiempo que configura y posibilita relaciones sociales
particulares, en las cuales se pueden ver sensibilidades, sociabilidades y
experiencias en común tanto como las distancias materiales y sociales que se
consolidan.
En
el siglo XX se produjeron una serie de transformaciones estructurales que
dejaron como consecuencia la existencia de miles de millones de personas que
viven distintos tipos de hambre. Y en el siglo XXI asistimos a la expansión
global del hambre junto a la convivencia con una diversidad de perspectivas,
discursos, prácticas y consumos en torno a lo alimentario que se suman al
aumento sostenido de las enfermedades crónicas no transmisibles. Estas
modificaciones exponen la necesidad de repensar y las conexiones entre
cuerpo/comida/emociones a partir de las prácticas alimentarias, de consumo y de
comensalidad en los contextos actuales.
La
propuesta de este Grupo de Trabajo es dialogar desde distintas perspectivas que
sitúen al comer como punto de articulación para el abordaje de los procesos de
estructuración social contemporáneos. Para ello convocamos a la presentación de
avances e informes de investigación de la temática como a compartir indagaciones
y reflexiones.
(Français) Manger
élabore, inscrit et reproduit les possibilités de vivre et de raconter le monde
et en même temps il configure et permet des relations sociales particulières,
dans lesquelles les sensibilités, sociabilités et les expériences communes
peuvent être vues ainsi que les distances matérielles et sociales qui se
consolident.
Au XXe siècle, une série
de transformations structurelles a eu lieu et a laissé en conséquence
l'existence de milliards de personnes vivant différents types de faim. Au 21e
siècle, nous assistons à l'expansion mondiale de la faim ainsi qu'à la
coexistence d'une diversité de perspectives, de discours, de pratiques et de
consommation autour de l'alimentation qui s'ajoutent à l'augmentation soutenue des
maladies chroniques non transmissibles. Ces modifications exposent la nécessité
de repenser les liens entre corps / nourriture / émotions basés sur les
pratiques d'alimentation, de consommation et de commensalité dans les contextes
actuels.
La proposition de ce
groupe de travail est de dialoguer à partir de différentes perspectives qui
placent la nourriture comme un point d'articulation pour l'approche des
processus de structuration sociale contemporains. Pour cela, nous appelons à la
présentation d'avancées et de rapports de recherche sur le sujet ainsi qu'à
partager des enquêtes et des réflexions.
(Português) Comer
elabora, inscreve e reproduz as possibilidades de viver e narrar o mundo ao
mesmo tempo em que configura e torna possíveis relações sociais particulares,
nas quais é possível ver sensibilidades, sociabilidades e experiências comuns
tanto quanto as distâncias materiais e sociais que são consolidadas.
O
século XX testemunhou uma série de transformações estruturais que resultaram em
bilhões de pessoas vivendo em várias formas de fome. E no século XXI estamos
testemunhando a expansão global da fome juntamente com a convivência com uma
diversidade de perspectivas, discursos, práticas e consumo em torno dos
alimentos, que se somam ao aumento sustentado das doenças crônicas não
transmissíveis. Estas mudanças expõem a necessidade de repensar as conexões
entre corpo/comida/emoções com base nas práticas alimentares, de consumo e de
comensalidade nos contextos atuais.
A
proposta deste Grupo de Trabalho é dialogar a partir de diferentes perspectivas
que situam o comer como um ponto de articulação para a abordagem dos processos
contemporâneos de estruturação social. Para tanto, solicitamos a apresentação
de avanços e relatórios de pesquisa sobre o assunto, bem como o
compartilhamento de indagações e reflexões.
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